特に予定のない土曜日だったので、イタリア土産の松ぼっくりのタネをようやく使ってペストーを一から調理してみた。 バジルを市場で、それをすり潰す鉢も雑貨屋で買ってきて本格的に手を使ってやった。

しっかりと味は出たのだが、チーズやオリーブオイルに対してバジルを入れすぎたのかイタリアで食べた味と少し違った。 まあ美味しかったのだが。 次はもっと本物に近づけたい。

ふさ単位でしか買えなかった。これで 1.20 euro くらいなので安いのだが。

ひたすらすり潰す。

見た目はかなりいい感じ。