起きてから市場に行き、ペストーの材料を揃えてきた。 松ぼっくりのタネの代わりにカシューナッツを使うのだが、市場で買うと殻に入っているのでそれを破壊する器具を買うところまでやった。ペストーやるたびに調理器具が増える。

チーズも2種類マーケットで買ったのだが、購入の際にネットで調べたチーズの種類をにいちゃんに言ったら、それは細かくさらに2種類あり、ペストーをしたいんや、と伝えたら、後ろからイタリア人のおっちゃんが、ならこれを買え、と教えてくれたのは面白かった。 グラッツェと言ってみたら、プレゴ、と返された。

マーケットで買うと少しものが良い気がしないこともない。

2時間ほど調理に時間がかかったのだが美味しかった。