昨日はなんか疲れてステーキやらなかった分今晩かました。月末ステーキ会は最後から結構時間が空いてしまっただが、やはりこれは満足度が高いのでまた再開していきたい。肉が今回は結構厚めだったので中までしっかり焼くのにバタバタして、最後ちょっとアルミで包んでみたりした。結果として食べた感じは良かったので成功。ワインは、去年はフランスワインだったので今年はイタリアを探索していこうとしている。とりあえず youtube で獲得した知識を活用して、sangiovese という種類のものにしてみた。悪くないが、もう少しパンチのあるものも試したいねとなった。ワインの味を表現する語彙を持ち合わせていないので探索が難しいが、毎月少なくとも一本飲んでいたら多少詳しくなるだろう。キアンティ以外にもあるってことを知ったのが今日の第一歩。